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杂菇炒牛肉的做法步骤
2022-05-31

“杂菇:就是根据个人喜好而选择杂七杂八的菇,鲜菇配牛肉,一个字:鲜。” 食材明细主料

杂菇300g

牛肉300g辅料

香葱小把

生姜适量调料

料酒适量

胡椒粉适量

白糖适量

酱油适量

蚝油适量

油适量

盐适量

生粉适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度v1牛肉洗净切薄片,加白糖、姜丝、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉水、适量油、盐拌匀腌制20分钟,杂菇洗净(个大的切片)焯水待用,香葱切段。2大火热锅下油,倒入牛肉两面各煎约1分钟,滴少许料酒,倒入杂菇、葱段快速翻炒均匀。3出锅前滴几滴油,色香味俱全,开动。小窍门炒牛肉火候是关键,必须大火快炒。无忧岛网旗下自媒体平台有 无忧岛资讯(百家号、头条号)欢迎关注

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